8 от най-добрите ирландски уискита, които да опитате сега

Напитки

учтивост

Ирландското уиски има сериозен момент. Според Съвета за дестилирани спиртни напитки в Съединените щати през 2017 г. са продадени над 4,2 милиона случая (последната година, за която има данни), генерирайки приходи от 897 милиона долара. Това го прави „най-бързо растящата категория спиртни напитки“, казват от търговската асоциация, а поривът е особено впечатляващ в най-високия край, където ирландското уиски „Премиум“ и „Супер-Премиум“ са нараснали с огромен 805 процента и 4,975 процента, съответно от 2002 г. ,

Въпреки че има няколко стари стандарта като Джеймсън и Бушмилс, ъпдейтите, включително Slane Irish Whiskey и Dead Rabbit Irish Whiskey, ги пускат за парите си. Тук барманите от цялата страна предлагат любимите си ирландски уиски, заедно с коктейли, в които те блестят най-добре.



Ирландското уиски от мъртвия заек

thewhiskyexchange.com £ 39.95

The Dead Rabbit Grocery & Grog в Ню Йорк, който беше обявен за най-добрата лента в света, се обедини с Distillery Master of Distillery от Dublin Liberties Дарил Макнали, за да създаде това уиски, вдъхновено от „прословутата ирландска улична банда в Ню Йорк в средата - 1800 '. Това е смес от отлежали ирландски уиски за малц и зърно, а директорът на напитките на бара Джилиан Восе казва, че е „чудесен за смесване, достъпен, достъпен и се предлага в дяволски изящна бутилка. Миризмата на това уиски носи визия на златен ечемик, а на небцето е здрава и пикантна с черен пипер. '



Взрив извън ред учтивост

Съставки
2 унции Уиски от мъртъв заек
.5 унция Лилет Розе
.5 унция сироп от къпина
.75 лимонов сок
.25 унция сироп от копър
.25 унция цвекло сироп
1 Dats Bitter Truth Decanter Bitters
1 Тики Горчиви тире

инструкции
Разклатете съставките с лед и прецедете в кисела чаша.

Повече ▼: Най-добрите уиски коктейли

Червено гърди 15-годишно ирландско уиски

drizly.com

Мика Андерсън, мениджър на бар в Ponyboy City на Оклахома Сити, казва, че 15-годишната Redbreast е „с ръце” любимото си ирландско уиски: „Това е кадифено и плодово и има достатъчно дъб, за да добави характер и аромат, без да става прекалено дървесен. И тя не спечели банката. ' Vose, който харесва 12-годишната Redbreast, я нарича „коледната торта на ирландско уиски. Не можете да го сбъркате с нищо друго. Той е богат, пикантен и пълен със сушени червени плодове. '

класиране на академията на Филипс
Tipperary Ivam GrambekGetty Images

Съставки
1,5 части Redbreast 15-Year-Old
1 част сладък вермут
.5 части Green Chartreuse
2 тирета Горчица Ангостура

инструкции
Комбинирайте всички съставки в чаша за смесване и напълнете с лед. Разбъркайте и прецедете в охладена чаша.

Jameson ирландско уиски

drizly.com $ 16.99

Джоуи Райън, директор на напитки и партньор на Tu в Чарлстън, казва, че Джеймсън е фаворит. 'Обикновено не препоръчвам да се правят коктейли с ирландско уиски, защото ми харесва вкусът на него без да е натрупан, но има класически коктейл, наречен Old Pal, първоначално направен с канадско ръжено уиски, сух вермут и Campari, които правя като ирландско уиски вариация '.

Old Pal Емили Сюзан МакдоналдГетти Имидж

Съставки
2 унции уиски Jameson Jameson
1,5 унция St. Gross American George
1 oz Dolin Dry Vermouth

инструкции
Разбъркайте всички съставки и изсипете върху голямо кубче лед. Навийте лимонова кора върху стъкло.

От Джоуи Райън.

Powers Златен етикет

С любезност drizly.com $ 38.99

„Този ​​по-тежък стил на смесено ирландско уиски е чудесен за всички видове коктейли, но наистина го обичам в напитка с кисел стил. Когато се сетя за Powers Gold, мисля за мед, златни стафиди и сено “, казва Восе.

Бог е диджей MaximFesenkoGetty Images

Съставки
Златен етикет с мощност 1,5 унции
2 тире Dale DeGroff Pimento Bitters
1 ч.л. сироп от кори от канела
.75 унция Лимонов сок
.25 ун Кленов сироп (степен B)
.5 унция Бананов сироп
.5 унция Блед Крем Шери

инструкции
Разклатете съставките с лед и сервирайте в кисела чаша. Гарнирайте с индийско орехче.

Открояващ се еднозърнест уиски

thewhiskyexchange.com £ 41,75

'Не подценявайте този човек, защото той казва едно зърно', казва Восе. - Това уиски не е шега. Обичам да го сдвоявам с аромати на нектарин, смрадлика, цитрусови плодове - всичко осезаемо, наистина. Това е феноменално за смесени напитки и едно от най-добрите в своята категория. '

конквистадори учтивост

Съставки
1 унция Teeling Small Batch Irish Whiskey
1 унция Mezcales de Leyenda San Luis Potosi
.75 унция Перфектно пюре Peare.5 oz
.75 унции пресен лимон
оранжеви горчиви
газирана вода

инструкции
Смесете всички съставки в шейкър и разклатете с лед. Прецедете в чаша на Колинс над лед. Отгоре с клубна сода. Гарнирайте с портокалов клин.

bll сезон 3

От Лусинда Стерлинг.

Зелено петно ​​ирландско уиски

drizly.com $ 64,99

Кайл Хила, директор на бар в Bourbon & Banter в Далас, казва, че Green Spot е един от любимите му. „Това е едното от малкото еднократно гърне, укротено ирландски уиски, и ми харесва спретнато и на скалите заради гладкия му мек вкус с нотка на сладост. Когато правя коктейли, аз съм склонен към свеж, коктейл в кисел стил с билки. Намирам, че двойките наистина са прекрасни с гладките аромати на Зеленото петно.

| Повече ▼: Любов Бурбон? Препоръчваме тези 10 бутилки

Ирландски Хилсайд Enrique Díaz / 7ceroGetty Images

Съставки
1,5 унция зелено петно ​​ирландско уиски
.5 унция обикновен сироп
.75 унции сок от лайм
.5 унция Зелена шартреуза
2-3 филийки краставици от английски език (объркани)
2-3 листа босилек (объркани)

инструкции
Разклатете съставките и прецедете в чаша Collins. Най-отгоре със газирана вода. Гарнирайте с лед босилек и краставица.

** Краставичен лед: Корите от зеленчуци английски краставици дълги пътища. Навийте ги и поставете в квадратна тава с лед. Добавете вода и замразете.

Tullamore D.E.W. Ирландско уиски

drizly.com 43,99 долара

Това смесено ирландско уиски е многогодишен фаворит заради гладкото си покритие и многофункционалната си цитрусово палитра, което го прави перфектен избор за по-плодови коктейли като класически кисел.

Ирландска легенда учтивост

Съставки
1,5 унция Tullamore DEW Оригинално ирландско уиски
.5 унция амарето
Ябълков сок от 1,5 унции
.5 унция лимонов сок
.5 унции сок от лайм
.25 унции захарен сироп
1 стрък розмарин
1 яйчен белтък
.5 унция къпинов крем

инструкции

Добавете всички съставки към шейкър, с изключение на crème de mure. Сух шейк, добавете лед, след това силно разклатете и прецедете в стъклена скала с лед. Потънете кримата де муре. Добавете натрошен лед и гарнирайте с 2 малини и стрък розмарин.

Slane ирландско уиски

drizly.com $ 36.99

'Slane е изключително достъпен и чудесен за смесване', казва Vose. „За смесването е доста сложно, като има три различни компонента на бъчви (девствени, подправени и шери бъчви). Поради това той прави страхотни приятели с други спиртни напитки, когато правят напитки. '

Възобновима енергия ПЕТЪР ВИ

Съставки
1,5 унция Slane ирландско уиски
4 унции кафе
Прост сироп на вкус
сметана

инструкции
Загрейте чаша с гореща вода, изсипете, след това налейте кафето, Slane уискито и простия сироп. Добавете сметана отгоре и гарнирайте с устойчиво кафе мелене.

От Maxime Belfand от Saxon + Parole